Mulato chili är släkt med Poblano chili och har samma form och storlek som Ancho chili. Mulato chili mognar tills den når en rik chokladfärg före skörden och torkningsprocessen. Denna process gör att dess mogna smaker kan blomma, från körsbärsfruktig, söt med en antydan av lakrits till djärv som tobak med bitter chokladundertoner. Denna kombination av smaker är det som gör den perfekt för molesås i kombination med Ancho och Pasilla chili.
40 gram.